MENU

Welkom in de wereld van restaurant De Zaanse Molen. Ons restaurant bestaat uit een Asian Fusion afdeling, een Japanse Teppanyaki grillplaat afdeling en take away counter.

Asian Fusion afdeling

Beleef samen met ons de gerechten uit de Japanse, Chinese en Thaise keuken met eindeloze varianties. Onze kaart is samengesteld uit kleine voorgerechtjes, middelgrote tussengerechten en hoofdgerechten, hieruit kunt u eindeloos combineren. Deze gerechten zullen in gangen geserveerd worden, waarbij de Chef voor een optimale smaakopbouw zorgt.
Wilt u zich laten verrassen, kies dan voor een Surprise Share Dining menu. De Chef serveert zijn keuze n.a.v. uw wensen. Deze selectie wordt geserveerd in het midden van de tafel en u deelt deze met uw tafelgenoten.

Japanse Teppanyaki “live cooking” afdeling

Hier worden de gerechten zoals vis, vlees en groenten, “live” voor uw ogen op de grillplaat aan uw tafel door de chefkok a la minute klaargemaakt. U ziet stap voor stap hoe de gerechten worden bereid.

Take away counter

Hier kunt u populaire gerechten bestellen die u kunt meenemen / afhalen. Bekende gerechten zoals babi pangang, sate, foe jung hai, tjap tjoi etc.. kunt u hier afhalen. Bovendien kunt u hier ook dagverse sushi’s bestellen, deze worden terplaatse aan de sushibar voor u klaargemaakt.

Eet smakelijk en een hartelijke groet, De Zaanse Molen Crew

ASIAN FUSION GERECHTEN

(Szechuan / Thaise / Japanse gerechten)

SPECIAL DE ZAANSE MOLEN SUSHI’S (4 stuks)

Gyu Nigiri € 12,00
Nigiri beef, licht geschroeid en gelakt met Koreaanse BBQ saus

Crispy Tuna € 9,50
Licht gefrituurde rijstblokjes met tonijn tartaar, sesam en lente-ui

Rock Shrimp Sushi € 10,00
Een roll met o.a. avocado en hele tempura garnaal ‘on top’

Ebi Tower € 9,50
Licht gefrituurde maki met avocado salsa en Ebi Katsu ‘on top’

SZECHUAN CUISINE SPECIALITEITEN á € 15,= PER PORTIE

Lazi jiding
kipfilet met verse pepers en uien
Kong bao kai
kipfilet in Szechuan Kongbao saus
Kong bao niu
ossenhaas in Szechuan Kongbao saus
Kong bao ha
gamba’s in Szechuan Kongbao saus
Szechuan kai
kipfilet in Szechuan saus van het huis
Szechuan niu
ossenhaas in Szechuan saus van het huis
Szechuan ha
gamba’s in Szechuan saus van het huis
Shui zhuo niu
ossenhaas in hot & spicy saus
Shui zhuo ha
gamba’s in hot & spicy saus
Shui zhuo yu
gepaneerde visfilet in hot & spicy saus
Suan cai yu
gepaneerde visfilet met Chinese zuurkool
Paojiao ji
kipfilet met wilde peper in zuurpikante saus
Pao jiao niu
ossenhaas met wilde peper in zuurpikante saus
Pao jiao ha
Gamba’s met wilde peper in zuurpikante saus
Mapo tofu
gewokte Tofublokjes en groenten in Szechuan saus

TRADITIONAL CLASSIC ROLLS (4 of 8 stuks)

California Roll € 5,75 / € 10,75
Krabstick, komkommer, avocado, Japanse mayonaise, tobiko

Tempura Ebi Roll € 5,75 / € 10,75
Tempura garnaal, Japanse mayonaise, sesam

Spicy Tuna Roll € 5,75 / € 10,75
Tonijn, lente-ui, tabasco, sesam

SASHIMI

Sashimi Zalm en Tonijn € 10,50
Dagverse plakjes zalm en tonijn

Vraag gerust naar het traditionele assortiment sushi’s van makirolls, handrolls, nigiri’s en andere sushi en sashimi gerechten.

LOSSE GERECHTEN á € 4,50 PER PORTIE

Edamame
groene soyabonen licht besprenkeld met zeezout

Duo Chuka Wakame
frisse salade van gemarineerde zeewier

Miso Soep
soep van gefermenteerde soyabonen pasta

Tomatensoep

Wantan soep
Cantonese dumpling soep

Kippensoep

Zuur pikante Soep

Ebi Panko
gamba’s in een Japans krokant broodkruimeljasje

Tom yam kung
spicy Thaise soep met gamba’s

Teppan Yaki zalm
zalm in romige soya botersaus & lente-ui

Gyoza
gebakken Japanse vleespasteitjes met Ponzu dip

Thaise kipsaté (2 st)
malse kipspiesjes met milde Thaise satésaus

Japanse kipsaté (2 st)
malse kipspiesjes met Japanse teriyaki saus & sesam

Mini loempia’s

Pangsit met kip

Gebakken sperziebonen à la Sichuan
Krokant gepaneerde sperziebonen gewokt in 5 kruidenmix

Avocado salade
frisse salade van avocado en tobiko

LOSSE GERECHTEN á € 7,50 PER PORTIE

Kani Salade
met frisse dressing, tobiko, crabvlees & ijsbergsla

Oesters van Namkee
(2 st) traditioneel gestoomd met zwarte bonen & rode pepertjes

Hotategai
St. Jacobsschelp (2 st) gestoomd met vermicelli en knoflook

Curry Gamba’s
gamba’s in milde Thaise red curry en kokosmelk

Thaise beef salade
frisse salade met reepjes rundvlees

Dim Sum van de dag
mix van gestoomde kleine orientaalse hapjes

Peking Duck Role
krokante Pekingeend & hoisinsaus, bosui, komkommer gerold in pannekoekje

Thaise viscake
gewokte viskoek in Thaise red curry

GERECHTEN á € 15,00 PER PORTIE

Crispy Duck
krokant geroosterde Peking eend met hoisin saus

Teppan Gamba’s
gamba’s in kongbao saus van de hete plaat

Teppan Beef
ossenhaas in kongbao saus van de hete plaat

Teppan Kai
kipfilet in kongbao saus van de hete plaat

Teppan Ya
geroosterde Pekingeend in oestersaus saus van de hete plaat

Teppan Zalm
zalmfilet in soya sakésaus van de hete plaat

Teppan babi pangang & ajam pangang
mix geroosterd varkensvlees in pikante saus van de hete plaat

Teppan Lamsracks
lamskoteletten in kongbao saus van de hete plaat

Babi pangang mix
mix van babi pangang spek & cha sieuw

Gewokte ossenhaas
dunne plakjes ossenhaas gewokt met verse gember & bosuitjes

Black pepper lamb
lamskoteletten in zwarte pepersaus

Salt & pepper shrimp
krokant gewokte gamba’s met 5 kruidenmix

Soft shell crab
krokant gewokte crab met 5 kruidenmix

Cantonese visfilet
krokant gepaneerde visfilet sweet & sour

Asian green
gewokte seizoensgroenten met knoflook oestersaus

EXCLUSIVE SIGNATURE SPECIALS – dagprijs

Alaska King Crab
(±300 gr) op hoog vuur gewokt met 7 kruidenmix en groenten

Hele tarbot
gefileerd en gewokt met 5 kruidenmix

Lobster Special Platter
hele kreeft bereid op Japanse & Chinese wijze

Dorade Royal
krokant gepaneerd in rode Thaise curry & kokosmelk

Black Angus Beef
(±150 gr) mals gebakken met zwarte peppersaus

Gebakken hele zeetong
(±400 gr) in soya & sakésaus

Haa lok
grote gamba’s sweet & sour, chef’s special

Tjiew Yan ha
gamba’s gewokt in 7 kruidenmix en groenten

SUPPLEMENTEN

Jasmine rijst
gestoomde witte parfumrijst

Cantonese nasi € 3,95
gewokte rijst nagestoomd in geurig lotusblad

Chinese bami € 2,50
gewokte dunne Chinese eierbami

Nasi of bami € 1,50
gewokte rijst of dikke bami

NAGERECHTEN

Verse fruitsalade € 5,50
Assortiment Oosterse – en rode vruchten

Crème Brûlée € 5,95
met een Aziatische twist

Teppan Yukimi € 5,95
Gefrituurd bolletje vanilleijs geflambeerd met Grand Marnier

Kinderijsje € 3,95
Schatkistje gevuld met ijs en een verrassing

AFHAALGERECHTEN

(Alle gerechten worden geserveerd met witte rijst voor nasi/bami of mihoen geldt een supplement van € 1,= resp. € 2,50)

SUSHI AND SASHIMI

– Nigiri Sushi –
Gyu Nigiri (4 st.) € 12,00
nigiri beef, licht geschroeid en gelakt met Koreaanse BBQ saus
Crispy Tuna (4 st.) € 9,50
licht gefrituurde rijstblokje met tonijn tartaar, sesam en lente-ui
Rock Shrimp Sushi (4 st.) € 10,00
een roll met o,a, avocado en hele tempura garnaal ‘on top’
Ebi Tower (4 st.) € 9,50
licht gefrituurde maki met avocado salsa en Ebi Katsu ‘on top’

– Special Rolls van het huis 4 st. / 8 st. –

Soft Shell Roll € 7,25 / € 14,00
soft shell crab, avocado, Japanse mayonaise, tobiko
Double Shrimp Roll € 7,25 / € 14,00
tempura garnaal, ama garnaal, mayonaise, avocado salsa
Spicy King Roll € 7,25 / € 14,00
king crab, avocado, spicy mayonaise, rode pepertjes
Ikura Sake Roll € 7,25 / € 14,00
zalm, zalmkaviaar, mayonaise, tobiko
Wagyu Roll € 7,50 / € 14,50
licht geschroeid wagyu tartaar, soja knoflook
Hot Chicken Roll € 6,00 / €11,50
krokante kipfilet, groenten, sesam

Traditional Classic Rolls 4 st. / 8 st. –

California Roll € 5,75 / € 10,75
crabstick, komkommer, avocado, Japanse mayonaise, tobiko
Tempura Ebi Roll € 5,75 / € 10,75
tempura garnaal, Japanse Mayonaise, sesam
Spicy Tuna Roll € 5,75 / € 10,75
tonijn, lente-ui, tabasco, sesam

– Sashimi –

Sashimi Zalm en Tonijn € 10,50
dagverse plakjes zalm en tonijn
Mix sushi & sashimi € 14,50

 

VOORGERECHTEN

1 Loempia Speciaal € 3,50
2 Mini Loempia’s (8 stuks) € 4,00
3 Chinese Loempia’s (4 stuks) € 4,00
4 Kerry driehoekjes € 7,50
5 Chuka Wakame Salmon € 7,50
6 Edame bonen € 4,00
7 Saté Ajam (4 stuks) € 5,80
8 Thaise kipsaté (2 stuks) € 3,00
9 Japanse kipsaté (2 stuks) € 3,00
10 Pangsit met kip (6 stuks) € 4,25
11 Pisang Goreng (6 stuks) € 4,25
12 Pikante Kroepoek € 2,50
13 Kroepoek € 2,25
14 Diverse sauzen € 2,00
15 Witte rijst € 2,50
16 Frites € 1,75
17 Atjar € 2,00

SOEPEN

100 Tom Yam Kung (licht pittige Thaise soep met garnalen) € 4,50
101 Misosoep (traditionale Japanese soep with tofu) € 4,00
102 Kippensoep (Chinese kippensoep) € 2,50
103 Tomaten soep (Chinese tomatensoep) € 2,50
104 Wantan soep (Chinese tomatensoep) € 4,50

VEGETARISCHE GERECHTEN

201 Gewokte mihoen met diverse groenten € 8,50
202 Foe yong hai met diverse groenten € 8,00
203 Tjap tjoi (mix groenten) € 8,00
204 Gado Gado € 6,50
205 Chinese dunne bami met diverse groenten € 8,50
206 Tofu blokjes met diverse groenten € 9,50

SZECHUAN CUISINE SPECIALITEITEN

(Alle gerechten zijn incl. witte rijst, voor nasi/bami en mihoen geldt een toeslag van € 1,= resp. € 2,50)

S1 Lazi jiding € 12,50
kipfilet met verse peper en uien
S2 Kong Bao kai € 12,50
kipfilet met Szechuan kongbao saus
S3 Kong Bao niu € 14,50
ossenhaas met Szechuan kongbao saus
S4 Kong Bao Ha € 16,50
garnalen met Szechuan kongbao saus
S5 Szechuan kai € 12,50
kipfilet met Szechuan saus van het huis
S6 Szechuan niu € 14,50
ossenhaas met Szechuan saus van het huis
S7 Szechuan ha € 16,50
garnalen met Szechuan saus van het huis
S8 Shui Zhuo niu € 14,50
ossenhaas in hot & spicy saus
S9 Shui Zhuo ha € 16,50
garnalen in hot & spicy saus
S10 Shui Zhuo yu € 16,50
gepaneerde visfilet in hot & spicy saus
S11 Pao Jiao ji € 12,50
kipfilet met wilde peper in zuurpikante saus
S12 Pao Jiao niu € 14,50
ossenhaas met wilde peper in zuurpikante saus
S13 Pao Jiao ha € 16,50
garnalen met wilde peper in zuurpikante saus
S14 Mapo tofu € 11,50
gebakken tofu en groenten in Szechuan saus

HOOFDGERECHTEN

105 Babi pangang in pikante saus € 10,50
106 Babi pangang spek met pikante saus € 11,50
107 Cha sieuw € 11,50
108 Ajam pangang € 11,50
109 Koe lu yuk € 10,50
110 Babi pangang in ketjap saus € 10,50
111 Salt & Pepper chicken € 11,50
112 Runderhaas in oestersaus € 13,50
113 Foejong hai met kipfilet € 9,50
114 Tjap Tjoy met kipfilet € 9,50
115 Kipfilet in kerriesaus € 10,50
116 Gepaneerde gamba’s € 14,50
117 Tofu in red curry € 12,50
118 Kipfilet in red curry € 12,50
119 Runderhaas in red curry € 13,50
120 Kipfilet in zwarte bonen saus € 10,50
121 Runderhaas in zwarte bonen saus € 13,50
122 Daging Smoor (draadjesvlees in pittige garnituur) € 12,50
123 Peking eend met hoisin saus € 14,50
124 Teppan Yaki zalm in soja sake saus € 14,50
125 Cantonese koe lu kai € 12,50
126 kipfilet met cashew noten € 12,50
127 Kipfilet met macadamia noten € 14,50
128 Runderhaas in kerrie saus € 13,50
129 Runderhaas met cashew noten € 14,50
130 Koe lu kai € 10,50

NASI, BAMI & MIHOEN GERECHTEN

210 Nasi Goreng (met 2 spiegelei) € 6,00
211 Nasi Goreng speciaal (spiegelei, kippenbout en sate) € 9,50
212 Nasi Goreng sate (3 stokjes) € 9,50
213 Bami Goreng (met 2 spiegelei) € 6,00
214 Bami Goreng speciaal (spiegelei, kippenbout en sate) € 9,50
215 Bami Goreng sate (3 stokjes) € 9,50
216 Chinese nasi met cha sieuw € 10,50
217 Dunne Chinese Bami met kipfilet € 11,00
218 Mihoen met kipfilet € 10,50
219 Mihoen Singapore € 11,50
220 Mihoen met garnalen € 13,50
220 Gebakken rijst met ananas in Thaise flavours € 11,50

KEUZEMENU'S VOOR 2 À 3 PERS. € 12,50

Maak uit de onderstaande lijst een keuze van 2 gerechten:

K1 Babi pangang in pikante saus
K2 Babi pangang spek met pikante saus
K3 Cha sieuw
K4 Koe lu yuk
K5 Babi pangang in ketjap saus
K6 Salt & pepper chicken
K7 Ajam pangang
K8 Foejong hai met kipfilet
K9 Tjap tjoy met kipfilet
K10 Kipfilet in Kong Bao saus
K11 Kipfilet in Szechuan saus
K12 Kipfilet in kerrie saus
K13 Kipfilet in red curry saus
K14 Kipfilet in zwarte bonen saus
K15 Daging Smoor
K16 Gepaneerde visfilet in zoetzure saus
K17 Gado gado
K18 Sate 6 stokjes
K19 Koe lu kai
K20 gebakken tofu met Szechuan saus

(keuzemenu is incl. 2x witte rijst en mini loempia’s, voor nasi/bami of mihoen geldt een supplement van € 1,= resp. € 2,50 per portie)

SUSHI AFHAAL FOLDER

HEERLIJKE VERSE SUSHI BIJ U THUIS OF UW BEDRIJF !

Heeft u een feestje thuis, een borrel op kantoor of een feest voor welke reden dan ook, verras uw familie en collega’s eens met een heerlijke verse sushi buffet

Wij verzorgen complete sushi buffetten voor particulieren en bedrijven, informeer vrijblijvend naar de mogelijkheden

TEPPANYAKI GRILL AFDELING

In onze Teppanyaki afdeling wordt het eten “live” bij u aan tafel bereid door de chefkok, u ziet stap voor stap hoe de chefkok uw eten klaarmaakt.
Dit in tegenstelling tot de meeste andere Japanse restaurants waar het eten buiten uw zicht in een aparte keuken wordt klaargemaakt.

Op dit moment hebben we nog geen vaste menukaart, u kunt via de email een kopie van onze tijdelijke menukaart aanvragen